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随着春节结束，猪肉消费进入到淡季，猪肉价格持续下行。目前生猪产能充足，农业农村部17日发布数据显示，1月份，全国生猪出栏量环比和同比增加明显，生猪价格连续下降。 数据显示，1月份全国生猪出栏量环比增长9.4%，同比增长23.6%，一方面是养殖户普遍看空后市行情，纷纷降低出栏体重、积极出栏，另外就是全国生猪产能处于阶段性过剩。 农业农村部生猪产业监测预警首席专家 王祖力：2021年年末全国生猪存栏量依然有4.49亿头，那么这个量级应该说还是处在一个偏高的状态，就意味着全国总的出栏商品猪的数量可能依然会处在一个偏高的水平。
王祖力介绍，去年生猪产能逐渐恢复，价格高位回落，虽然中间短暂反弹，但2021年12月份至今连续下降，即便在1月份传统的销售旺季，价格依然延续下行态势， 1月份全国生猪价格连降4周，同比降幅超过50%，春节过后进入消费淡季，猪价加速下降。 农业农村部生猪产业监测预警首席专家 王祖力：最新的数据，现在的生猪价格是每公斤12.5元，我们自己监测的生猪养殖的成本线大概是在15.4元每公斤，这样很明显这个价格已经跌到了成本线以下，最近这段时间，养殖场户每出栏一头商品猪，头均亏损要超过300元。 |
