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现在，又到了一年一度的春菜尝鲜季，虽然春寒料峭，但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了，为餐桌带来了“春天的味道”。 作为春菜当中的“高端”品类，香椿由于产量的关系，价格一直不便宜。在上海黄浦区的这个菜场，用塑料盒包装的香椿显得格外珍贵，也有的摊位嫌进价太贵，干脆就没进货。 上海某菜市场蔬菜经营户：香椿120一斤，春节是150一斤。
上海某菜市场蔬菜经营户：现在拿100元左右一斤，100元多一点，太贵了我们没拿。 香椿一天一个价，价格起起落落，不少市民怕买贵了。您也不妨选择马兰头、荠菜、草头等春菜，它们的价格还是可以接受的。 这段时间，蚕豆也很鲜嫩。这些蚕豆大多来自福建，带壳的每斤7元，剥好壳的每斤23元，价格虽不便宜，但买来尝鲜的人并不少。 被誉为"素食第一品"的春笋也是市民餐桌上的家常美味。 上海市民：今天买点春笋，回家放咸菜里面一起炒着吃比较鲜，孩子比较喜欢吃。 上海某菜市场蔬菜经营户：现在本地笋还没下来，我们现在是浙江笋，从浙江进过来的。春节是卖每斤30元，现在都卖18元。 随着天气越来越暖和，春菜生长速度加快，上市量加大，价格会越来越亲民。 |
