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又到了一年一度的春菜上市季节，在浙江，马兰头、荠菜、春笋等时令春菜已经纷纷上市，摆放在农贸市场显眼的位置，大受市民青睐。
浙江衢州市民：荠菜做水饺比较好，比较清口、清爽的。 在桐乡，农贸市场的经营户们普遍反映，因为进货价合适，今年春菜除了香椿一上架价格比较贵，其他春菜价格都比较平稳，即使前几天下了雪，春菜价格也只是微涨。 浙江桐乡某农贸市场经营户：春笋基本上14到15元一斤，之前便宜过，卖12元一斤。 眼下雨水节气已过，马兰头、春笋这些野菜也开始遍地冒新芽，每到这个时候，嘉兴新丰一带的村民都会制作特色美食——豆糍包圆。薄如宣纸的豆皮，再裹上野菜春笋做馅料，把春菜的鲜味牢牢锁住，老少皆宜。 浙江嘉兴南湖区新丰镇镇北村村民 朱娟芳：我们这边已经传承了百年的一个美味，非常好吃，我们都喜欢吃那种健康的野味。 |
