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2021年5月底，我们摄制组来到了云南省德宏傣族景颇族自治州的芒市，跟随当地采蜜人进入深山，记录他们采崖蜜的全过程。 即使就站在悬崖下面，眼前的一幕还是让我们感觉不可思议。密密麻麻的蜂群，挂在崖壁上硕大的蜂巢，借助藤条做的梯子，在垂直90度的悬崖上与崖蜂展开搏弈的采蜜人。两位采蜜师傅都是傈僳族，近百年来，这种危险的采蜜技艺在傈僳族中代代相传。
崖蜜有黄色和黑色两种。黄蜜是通常说的百花蜜，黑蜜又被称为米团花蜜。米团花生长在1500米-3000米的高海拔地区，采它的花蜜酿出的崖蜜为纯黑色。有研究表明，米团花蜜中富含紫色花青素，因为米团花只在每年2月-4月开花，所以黑蜜就更为稀有、珍贵。 |
