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进入11月，云南的新鲜野生菌也进入了“落潮期”，我们的记者走访了位于昆明的木水花野生菌交易中心就发现，这两天野生菌的价格有所升高。 上午10点，木水花野生菌交易中心人没有了前段时间的熙熙攘攘，前来买野生菌的市民并不多，卖菌子的摊贩也少了一大半。市场管理方介绍，近几天，市场的野生菌交易量已经急剧下降，在10月中旬，每天的交易量还能达到10吨左右，现在每天的交易量就只有1吨左右了。不多的摊位上，也主要是一些杂菌的身影，冬瓜菌、荞面菌都是每公斤50元，奶浆菌每公斤50元到80元。 由于进入野生菌上市的尾声，各类牛肝菌、干巴菌以及青头菌只有很少的摊位在售，价格也不便宜。牛肝菌类每公斤150元到200元左右，干巴菌每公斤500元到1000元，青头菌每公斤130元到200元。 据市场统计，今年野生菌的上市时间、供应量和价格与去年相比都有一定变化，“落潮期”也比去年提早了半个月左右。预计到11月上旬，除了松露，没有其它新鲜野生菌上市了。 |
