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小雪节气刚过，上海的气温应声下跌，牛肉、羊肉，这些都是秋冬时节“贴秋膘”的一把好手。这不，菜市场里牛羊肉的生意又旺了起来。 记者在杨浦的市京集贸市场看到，市民们三三两两排队选购，牛羊肉摊位上早已供不应求。这位摊主告诉记者，现在牛羊肉生意红火，今天早上进了三只羊，开市三个小时的功夫，就卖得只剩一只羊腿了。 买点牛羊肉卷，回家涮火锅的市民也不在少数。一家人围坐桌边，热气升腾，羊肉飘香，其乐融融。 在宝山杨行的松兰路集贸市场，记者了解到，今年鲜羊肉的价格同比去年，每斤下降了2元，35元一斤的价格比较实惠。 在这一带最火爆的，是这家祖传羊肉店。110元一斤的白切羊肉销量最佳，还有新鲜Q弹的羊肚，分量十足的羊头、羊杂也深受欢迎。 葱爆、白切、红烧或是干脆入水炖煮，煮出一锅鲜美奶白的汤汁，让这舌尖的美味抵御已经到来的寒冬。 |
