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年轻人为什么都爱去长沙?

来源:中国国家地理 作者:复兴网旅游 发布时间:2021-04-09
摘要:丰富的长沙夜生活是年轻人的最爱。

长沙,位于华南腹地的城市,一座千年历史文化名城。近年成为全国年轻人趋之若鹜的热土。

娱乐至上的喧嚣固然是年轻人们在此放松、流连的理由,但长沙的魅力绝不止于此。年轻人们愿意一再到来,长沙独特的城市性格与文化是其中很重要的原因。

▲2020年,由于众所周知的原因,长沙成了年轻人国内出游的热门城市。丰富的长沙夜生活是年轻人的最爱。供图/图虫创意

位居南方中部的区位优势

长沙处于地理意义上南方的中心地区,能顺畅通达东南、西南、华中、华南。京广高铁与沪昆高铁在长沙交汇,因此长沙也能便捷地连通华北和华东地区。

北京——长沙,最短5:38 ,最长7:06

广州——长沙,最短2:17 ,最长2:59

深圳——长沙,最短2:56 ,最长3:59

武汉——长沙,最短1:18 ,最长2:16

南昌——长沙,最短1:19 ,最长1:55

上海——长沙,最短4:23 ,最长7:03

昆明——长沙,最短4:58 ,最长7:20

从12306的高铁列车查到时刻表可见,周边一线和省会城市可在6个小时以内到达长沙。不少年轻人周五下午请假半天或下班即赶往高铁站,晚上即可到达,开启两天的长沙之旅。最远的北京,也仅需6小时左右。有趣的是,在对湖南旅游关注度统计上,北京甚至超越了地域更近的华南各大城市。不久的将来,渝夏高铁也将接入长沙,长沙很快将成为国内极少数拥有两个高铁站的城市,将更多地迎来从东、西两面而来的年轻人。

▲地处南方腹地的长沙,是东西走向和南北走向高铁线路的交汇处。来自北京和广东的年轻人是长沙玩乐大军的主力。供图/图虫创意

城市性格锻造网红特质

曾经有个北京演员说过拍戏学长沙话的感受:“得把舌头撸直了,讲起来一点都懒不得,特别较劲。”湖南人有句俗话“呷得苦,耐得烦,不怕死,霸得蛮”,很能体现他们不服输的激越性格。近年来长沙引领的“中部崛起”正是这种城市性格的体现:既有对外开拓的“狠劲”,也有对传统文化固守的倔强。这样的性格,让长沙人孕育了一些不同于流俗的网红品牌。

▲美食是长沙最吸引年轻人的元素。虽然全国各地并不缺好吃的东西,但麻辣鲜香、刺激过瘾的长沙美食似乎更对年轻人的胃口。供图/图虫创意

在茶颜悦色之前,茶饮界早已腥风血雨。从台式珍珠奶茶到后来的奶盖茶、喜茶、一点点、Coco、柠檬茶等,市场早已饱和。但这家扎根于长沙的奶茶店却能杀出重围,红遍全国,甚至与长沙的传统美食臭豆腐齐名,成为长沙的招牌美食。很多年轻人坐着高铁、打着飞的从四面八方而来甚至只为打个卡,喝上一杯茶颜悦色,拍照发朋友圈。在某些购物和社交平台上,居然出现了“代喝茶颜悦色”这样的业务,就为了“云喝茶”。茶颜悦色的成功很大程度上在于对传统的挖掘,与其他洋气的如喜茶、奈雪的茶等比起来,茶颜悦色的品牌属性更本土化。绿茶叫“浣纱绿”、红茶叫“红颜”、加了坚果的茶饮叫“豆蔻”,单品名称也起了诸如“蔓越阑珊”、“筝筝纸鸢”、“烟花易冷”等中国风十足的名字。土生土长的长沙人吕良把他对传统文化、审美的理解,融入到他创始的茶饮当中,乘着“国潮”的东风在全国流行起来,奶茶、中国风这两个年轻人深深喜爱的元素让彼此有了沟通桥梁,茶颜悦色很难不成为“网红”。

▲茶颜悦色不同于台式茶饮走性价比路线,也不同于国内新锐茶饮品牌的高端精致。中国风的内涵与合理的定价,让年轻人爱不释手。供图/图虫创意

同样从文化中深挖而获得成功的长沙本土品牌还有超级文和友。茶颜悦色的底色是中国风的审美,超级文和友的成功则是来源于对长沙夜宵文化和市井文化融合。超级文和友把餐饮娱乐空间打造成居民记忆中极具烟火气息的市井街区,请来长沙民间美食的优秀匠人进驻,勾起人们对于“永远街”的回忆。与装修华丽的食肆不同,超级文和友到处是破旧的矮窄小楼,甚至连外墙皮都已经剥落,铁栏杆的楼梯还长着锈斑,颜色艳丽到有点刺眼的霓虹灯,偶尔路过看见房子里的电视还播着《还珠格格》……所有的这些在一个相对封闭的空间内让人有类似穿越的感觉。老长沙的烟火气和市井韵味弥漫在楼道和窄巷之间,让年轻人乐于频繁更换场景自拍打卡。美食也是吸引年轻人的原因之一,龙虾馆无疑是文和友的头牌。文和友龙虾馆把吃龙虾的随意和轻松发挥到极致,上菜直接提着一塑料袋放桌面上,解开袋子就是热气腾腾、麻辣香味扑鼻的小龙虾。这种对市井文化的精到把握,让小龙虾这种平民食品的属性发挥到了极致。除了小龙虾,长沙的臭豆腐、炸香肠、各种油炸食品也是文和友热销的食品。超级文和友一天的排号打破20000+的世界纪录,一年卖掉3000吨小龙虾,是市井文化与年轻人来到长沙狂欢心态一起造就的奇迹。

▲漫步在超级文和友,仿佛可以把人拉回到上世纪80-90年代的老长沙街巷中。这种梦幻般的体验,让人仿佛穿越了一般。很多年轻人下了高铁,直接提着箱子就到这里留影打卡。供图/图虫创意

来长沙的狂欢,当然不止吃喝。最早为人熟知的长沙,是一座“娱乐之城”,这与湖南卫视有着极紧密的联系。上世纪90年代,中国大陆还没有现在意义上的综艺节目,晚会风字正腔圆的节目难以真正吸引年轻人的眼球,偶有娱乐元素也是遮遮掩掩、羞羞答答。那时候的年轻人都是港台综艺、电视剧的粉丝,内地电视台在他们看来特别土气。湖南卫视的出现,造就了中国电视娱乐的一极,《快乐大本营》的开播,成为中国电视游戏综艺的开端,引领风潮至今;琼瑶剧也是通过湖南卫视走红全国;《超级女声》开创了国内娱乐的粉丝时代。近20年,湖南卫视俨然是中国电视娱乐潮流的风向标,长沙作为“娱乐之城”最早因此被熟知。渐渐地,到湖南卫视所在地马栏山朝圣、追星的年轻人也越来越多。湖南卫视的综艺节目一票难求,一旦到手,人们马上请假,坐飞机、高铁从四面八方而来。提前许多来到马栏山湖南广播电视台所在地,希望有机会第一时间看见自己偶像。亢奋的等待,梦幻般的录制过程,让年轻人有了一天超脱现实的体验,追星过后融入长沙的夜生活,或许就是年轻人们完美一天的最好句号。

▲长沙最早被称为“娱乐之城”,是因为湖南卫视的存在。如今“芒果台”依然是年轻人娱乐生活不可缺少元素。供图/图虫创意

文化积淀带来长久的吸引力

一个城市,可以因其繁华、欢乐的氛围备受追捧。悠久的历史文化积淀,能使之显现出不同于其他城市的特质,在繁华、欢乐之外有更丰富的内容,吸引人们到此聚集。

在长沙的文化基因里,湖湘文化是浸润长沙时间最长,最有影响力的一脉。湖湘文化,是湖南地区先民共同创造、发展凝固而成的普遍性格以及文化精神。春秋时期楚国崛起,被分封到南疆瘴气纵横之地,“楚狂人”便自立为王。被称为“蛮夷”的楚人性格中激越、血性的基因,在春秋时期便已种下。一直以来,人们认为屈原是湖湘文化的重要源头。屈原的诗作展现了其不从于流俗的文化内涵;屈原的死,更昭示了宁折不弯的不屈精神。这与湖湘先民基因中的激越、血性契合,更在文化层面影响中国数千年,成为湖湘文化的重要源头。屈原的精神遗产更多是延续和发扬了先秦荆楚文化,而湖湘文化真正形成自身风格,成为独树一帜的地域文化,则是从宋代的湖湘学派兴起开始。

▲岳麓山中的“爱晚亭”,原名红叶亭,后来据“停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”的诗句改名为“爱晚亭”。供图/图虫创意

北宋末年,大儒胡安国,弟子胡宏等避居湖南,胡宏的弟子张栻主管岳麓书院教事,从学者有数千之众,初步建立了湖湘学派的规模。不但对湖湘地区产生深远影响,学术思想更风靡闽、粤、苏等东南诸省。大儒朱熹也曾带着弟子从闽入湘,到岳麓书院拜访问学。湖湘学派自宋代在岳麓书院的兴起和大儒云集下名声大震,与湖湘民风糅合,形成湖湘文化。到明末清初,王夫之综合百家,扭转明末空疏的学风,使湖湘文化体系最终形成,影响一代又一代人才。

▲岳麓书院掩映于岳麓山的密林中。除了千年文化积淀,修复后的岳麓书院清静幽雅,美景让人流连忘返。供图/图虫创意

湖湘文化讲经世致用,且极具忧患意识和变革精神。清末近代以来国家危弱,湖湘地区一大批知识分子不再安于故纸堆中寻章摘句,纷纷“以澄清天下为己任”,挽狂澜于既倒。先后出现了曾国藩、左宗棠、郭嵩焘等中兴名臣,挽救清朝的统治,施行洋务、革新中国;也有如谭嗣同、陈天华、黄兴等变法革命的先烈;到后来的革命者毛泽东、刘少奇等,无不在湖湘文化的浸染下留下辉煌业绩。

如今,岳麓书院位于湖南大学校园里,宋真宗赐匾额“岳麓书院”四个大字依然高悬。千年的沉淀,让这里成为湖湘文化最具代表性的图腾。年轻人对千年文化尊敬膜拜,同时也愿意亲近美景,湘江西岸的翠绿树林中的千年书院,灵气所聚,清幽雅致。行走期间,可以窥见喧嚣之城的水深土厚另一面。

▲岳麓书院现在湖南大学内部。供图/图虫创意

湖湘文化奠定了长沙文化的土壤,近代开辟为商埠则让长沙开始近代化的进程,影响长沙发展的流变。1904年长沙正式开埠以后,领事馆、洋行、商店、教堂、俱乐部、住宅等西式新型建筑遍布长沙。西式的建筑和市政设施逐步建立,长沙也逐步成为近代都市。近代城市的建立带来的效应是人口的聚集。开埠以后,长沙城的人口逐年增长,到20世纪三十年代,长沙人口猛增了300%。人口的聚集自然带来了市民文化的兴盛。抗日战争爆发后,沦陷地区的人口、物资从华东、华北等内迁。长沙作为主要终点和中转站之一,因大批企业迁来,近代化的进程得到快速推动。工业发展带来商业的繁华,西式或中西式结合的商厦、店铺、住宅让长沙的市容为之一变。各地人才的涌入,让长沙人的文化性格在激越和实干中,增添了开放、闲适的一面。

湖湘文化的发扬广大与近现代的革命密不可分,作为湖南首府的长沙,留有众多革命先辈的足迹,为这座城市摸上了最鲜艳的一抹“红”。最为人熟知的是毛泽东曾在湖南第一师范学习和参加革命的经历。毛泽东曾写下名篇《沁园春·长沙》:“独立寒秋,湘江北去,橘子洲头。看万山红遍,层林尽染……怅寥廓,问苍茫大地,谁主沉浮?……恰同学少年,风华正茂……曾记否,到中流击水,浪遏飞舟!”长沙的“红”,与伟人相关,湖湘文化与革命情怀的碰撞,为长沙写下了最“红”的一笔。

▲青年时期的毛泽东曾就读于湖南第一师范,在此立志的革命情怀曾激励一代又一代青年。供图/图虫创意

从长沙橘子洲在湘江的江心,最南端就是著名的橘子洲头。2009年,青年毛泽东胸像雕塑在橘子洲头揭幕,伟人的目光日夜注视着奔流不息的湘江。今日橘子洲头依然受到年轻人的青睐,从全国各地前来观看、合影者无数。当年伟人立志之地,成为年轻人热衷前往的必去地标,最“红”的橘子洲头焕发着新的活力。

城市是人类聚居的最高形式,不同的都市或多或少会因为其文化底色的不同呈现不同的面貌。长沙的性格,有传统文化、红色革命基因、平民娱乐文化的糅合,呈现出与中部乃至全国其他城市不一样的气质,既能感受喧嚣、放肆娱乐,又能沉淀自己、感受文化的力量。能满足人们多层次感受与心理需求,这或许才是全国的年轻人争相而来长沙的原因。

▲除了吸引人们驻足,近年来也有更多年轻人迁移至此定居,为长沙注入新的活力。供图/图虫创意

参考资料

·龙玲. 近代长沙的城市变迁与发展研究[D]. 湖南大学, 2005.

·户华为. 湖湘文化及其特征与历史定位[J]. 湘潭大学学报(哲学社会科学版), 2005(02):85-89.

·茶颜悦色,凭啥爆红?.微信公众号:餐饮品牌观察

·王不易.湖南卫视,“妖孽”二十年.微信公众号:商业人物

·“网红”长沙,一个靠文化走出去的旅游城市.哔哩哔哩:文化产业新闻

https://www.bilibili.com/read/cv7920488/

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