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新闻发布会现场。 世界中餐业联合会供图。 中新网成都9月30日电 (记者 马秀秀)“第四届世界川菜大会·2021成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会”新闻发布会30日在成都市郫都区召开。 记者了解到，第四届世界川菜大会将于2021年10月17日至20日亮相郫都区，同期举办2021成都国际美食节和第九届郫县豆瓣博览会。届时，来自国外部分国家驻华领事馆使节、相关国际友好城市负责人、海内外川菜领域专家学者，以及国内美食行家、川菜品牌企业代表等将齐聚一堂，共话川菜产业创新发展。 本次大会秉承“让世界爱上川菜”主旨，以“爱上川菜·寻味郫都”为主题，围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块，陆续举行20余场活动。目前，各项筹备工作均有序推进。 活动包括，发布全球川菜产业发展高峰论坛暨城市机会清单、川菜工业化及中央厨房建设高峰论坛、世界中华火锅宴大赛等，也将举行特色餐饮品鉴、闭幕晚宴暨2021“天府杯”系列颁奖典礼等活动。参会嘉宾还将走进成都川菜产业园、中国川菜博览馆等地，对川菜产业开展高质量发展考察。也欢迎广大市民走进战旗村、青杠树村等旅游环线点位，体验川菜乡村融合之旅。 届时，广大市民可以亲临现场，参与社区美食荟暨全民厨艺擂台赛、川菜民间高手赛、世界中华火锅宴大赛等活动，与来自各地的美食家同台竞技。本次大会期间，还将举行中国川菜博览馆开馆仪式。 世界中餐业联合会监事会主席武力表示，第四届世界川菜大会落户郫都，带来广大餐饮产业头部企业的优势资源；研究川菜乃至中国餐饮产业高质量发展的核心诉求；分享产业发展最前沿资讯。世界中餐业联合会将与成都市郫都区政府共同抢抓大会带来的机遇，把郫都打造成为川菜走向世界的桥头堡。 “世界川菜大会”是由世界中餐业联合会创办的国际性、行业性、专业性国际交流与合作平台，目前已连续成功举办三届。(完) |
