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原标题：香喷喷的红烧肉检出胭脂红 山东单县1批次肉制品抽检不合格
中国质量新闻网讯（刘泽慧） 近期，山东省市场监管局对18大类食品1034批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、调味品10大类食品22批次样品不合格，涉及1批次肉制品。 菏泽市单县春平牛肉板面馆加工的红烧肉，经检测，胭脂红含量为0.00053g/kg，不符合食品安全国家标准规定，国家标准为不得使用。
据中国质量新闻网肉制品频道了解，胭脂红又名大红、亮猩红，偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。胭脂红在动物实验无中毒现象，但是如果长期摄入胭脂红超标的食品，存在致畸、致癌的可能性。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，酱卤肉制品中不得使用胭脂红。酱卤肉制品检出胭脂红的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用，还可能是企业掺假造假滥用色素。 针对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。 特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。 复兴网发布此信息的目的在于传播更多信息，不代表复兴网立场。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性，本网不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 |
