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“浛洸菜，大湾妹，九龙豆腐霉！”英德九龙豆腐以鲜、嫩、滑而著称，成为英德一大特色，由九龙镇产的优质黄豆和天然山泉水加工而成。早在2009年，九龙豆腐就被列为英德市非物质文化遗产。 现年42岁的成先生，就经营着一家九龙豆腐厂。成先生是梅州人，年轻时，随着家人一起搬迁到英德九龙镇。在父亲的影响下，成先生开始创业，以当地的特色产业九龙豆腐为方向，开设了一家豆腐厂。刚开始，豆腐厂的规模很小，仅比小作坊大一点，生产出来的豆腐，消费群体也仅限镇内的居民。而且由于自己不是本地人，刚开始时还遇到很多困难，技术的不成熟、当地同行的排斥、上游供应链的开拓等，都是摆在成先生面前的难题。但是成先生坚持用心做豆腐，学技术、跑渠道、跑市场，以实际行动来克服眼前的困难。“一开始条件确实很艰苦，没本钱，厂很小，设备也很旧，供应渠道和市场都是自己一个一个去谈，就这样坚持过来，也是挺不容易的。”成先生回忆起当时的情况，也是感慨万千。 近年来，随着九龙镇旅游资源的开发，英西峰林、九龙小镇等旅游景点增多，加上交通的改善，九龙镇逐渐旺了起来。而九龙的特色美食九龙豆腐，自然也被更多的人知道，名声很快大了起来。在这样的市场环境下，成先生的豆腐厂生意也越来越好，除了菜市场的销量增多以外，餐馆、酒楼的订单也越来越多。生意好了之后，成先生扩大了豆腐厂的规模，经过一系列的摸爬滚打之后，豆腐厂的经营逐渐上了轨道，成为了一个小有名气的品牌。如今，成先生的豆腐厂经营已形成了一定的规模，豆腐的供应范围已不仅仅局限在英德九龙，清远市区乃至珠三角地区也已覆盖供应。 然而，突如其来的新冠肺炎疫情，却又让成先生的豆腐厂经营陷入了困境。疫情的突然爆发，从上游的种植业到下游的餐饮业，整个产业链的步伐都被打断。疫情期间，餐饮行业几乎处于停滞，农贸市场也基本歇业，成先生的豆腐厂一下子失去了生意，工厂被迫停工，一停就是三个月。疫情趋于稳定后，工厂复工复产，但是资金却是眼前的一大困难。急于让工厂重回轨道的成先生一开始向朋友借钱，但是疫情的爆发让大家都出现了经济困难。于是，他想起了以前联系过的平安普惠咨询顾问，在进一步的交流中，对平安普惠及服务更加了解，于是决定向平安普惠申请借款服务。在咨询顾问的指导下，成先生最终通过平安普惠APP申请到了金融机构贷款。 获得资金后，成先生马上投入到豆腐厂，填补因疫情而产生的资金缺口。余下的款项，用于继续扩大工厂的规模。有了资金的缓冲，加上政府的政策，成先生可以安心投入到工厂的经营，打破疫情的不利影响。现在，成先生的豆腐厂已回到了正常的经营当中，生意也越来越好，比疫情前还要再上了一个台阶。 复兴网发布此信息的目的在于传播更多信息，不代表复兴网立场。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性，本网不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 |
