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臭鳜鱼等“吃货最爱” 入选省级非遗

来源:安徽新闻网-安徽商报 作者:复兴网安徽 发布时间:2022-05-25
摘要:安徽商报讯 (安徽商报融媒体记者 刘媛媛)省政府近日批准第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录,共计147项,包括新入选项目131项、扩展项目16项。徽州臭鳜鱼制作技艺、吴山贡鹅制作技艺、徐集花生糖制作技艺等入选省级非物质文化遗产代表性项目。 安徽商报融媒体记

安徽商报讯(安徽商报融媒体记者 刘媛媛)省政府近日批准第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录,共计147项,包括新入选项目131项、扩展项目16项。徽州臭鳜鱼制作技艺、吴山贡鹅制作技艺、徐集花生糖制作技艺等入选省级非物质文化遗产代表性项目。

安徽商报融媒体记者了解到,第六批省级非物质文化遗产代表性项目中,新入选项目131项,包括民间文学3项,传统音乐11项,传统舞蹈4项,传统戏剧1项,曲艺2项,传统体育、游艺与杂技6项,传统美术22项,传统技艺61项,传统医药13项,民俗8项。其中传统技艺新入选项目最多,入选项目也最为市民熟悉。包括合肥市长丰县的吴山贡鹅制作技艺、宿州市砀山县的砀山梨膏糖制作技艺、六安市裕安区的徐集花生糖制作技艺,黄山市徽州区的徽州毛豆腐制作技艺,黄山市的徽州臭鳜鱼制作技艺等,看起来美味群集。

扩展项目16项中包括传统舞蹈1项,传统戏剧1项,传统美术6项,传统技艺5项,传统医药1项,民俗2项。传统技艺中,绿茶制作技艺“扩容”,六安瓜片、天柱山茶、泾县兰香、黄山云雾茶、紫霞贡茶均入列省级非物质文化遗产代表性项目“绿茶制作技艺”。

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