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为进一步将潼南的柠檬产业发展情况摸清，把问题找准，把对策提实，3月21日，单杨院士和专家团队前往潼南柠檬生产加工龙头企业开展实地调研，一边了解企业生产加工情况，一边为企业发展想办法、提建议。 建议包装上体现品牌特色 重庆汇达柠檬科技集团有限公司（以下简称“汇达柠檬”）是单杨院士调研的第一站，汇达柠檬的负责人代小平早早地就在公司门口等候。 “上午院士的发言，我是‘竖起耳朵听’的哦！”代小平期盼的眼神里满是激动。 “都销售到哪些地区？”“价格能卖多少？”单杨院士一边在车间参观，一边向代小平了解柠檬精油产品的生产制作情况。
在成品包装车间，得知企业在国外的销售额占比达70%，单杨院士仔细查看了产品的外包装，建议道：“你们包装上也要有品牌特色，明显位置标注出‘潼南’‘汇达’等字样。”
“你们产品做得很不错，大家来一起拍个照吧。”首站调研快结束时，单杨院士主动与汇达柠檬的负责人和相关技术人员合了影。 技术上全力支持产业发展 作为世界首家柠檬全产业链企业，重庆檬泰生物科技有限公司（以下简称“檬泰科技”）已完成世界首台（套）设备干湿两用柠檬果胶生产线的研发和定型，完成首台（套）设备柠檬脱氧系统的定制、安装、调试，专利产品小分子果胶提取技术处于国际领先地位。这也是单杨院士团队调研的第二站，同时也是“单杨院士创新团队潼南食品工作室”所在地。
首次分离柠檬油囊获取精油，二次分离柠檬黄色外表皮获取黄酮，三次分离白色中皮层获取柠檬果胶、柠檬纤维、生物肥、饲料，四次分离榨汁成果汁，五次分离实现果肉收集，获取果茸和果肉纤维，六次分离果核，获得苦素、核油…… “你们把柠檬产业规模做得很大，产品分得很细。”调研中，单杨院士为企业强大的技术团队和核心技术点赞，表示自己一定会在技术上全力支持潼南柠檬产业发展。 打造政产学研合作的标杆 “柠檬苦素是个宝，能抑制肿瘤的发展，在日本比黄金的价格还贵。” “柠檬精油具有木质香，是高档香水的好原料。” “柠檬色素可以作为蛋糕等烘焙产品的使用色素，非常安全。” “自己设计的设备，生产的时候一定要打上自己的名字，注重知识产权的保护。” …… 一路走、一路看、一路建议，单杨院士带领的专家团队对企业的指导一直没有停歇。
“我们看到更多的可能是眼前，而院士看到的是未来，比我们看得更长远。”汇达柠檬负责人代小平说，院士来之前，企业就有一些对未来发展的打算和想法，“现在院士来了，坚定了我们的一些想法。” “我们的发展方向就是与营养、大健康产业结合起来，您不来，心里没底，您这一来，我们就更有底气了。”檬泰科技负责人崔秋檀说，单杨院士团队的到来，为企业的发展注入了“强心剂”。 作为重庆市潼南区首席科学家，并在潼南设立“单杨院士创新团队潼南食品工作室”，单杨院士团队还将围绕潼南特色优质产业，促进各方在科学研究、社会服务、创新创业、人才培养、成果落地等多领域的共同发展，打造政产学研合作的标杆，共谋新重庆新农村高质高效加速跑。 上游新闻 唐国利 余小凤 摄影 任君 |
