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生活中面对孩子挑食咋办？高血压患者平日的饮食又该注意些什么呢？ 7月6日，重庆市深化“吃得文明”践行“光盘行动”公益讲座走进南岸区海棠溪街道南山道社区，上游新闻“帮帮”频道营养专家除了为市民送去如何吃可以更健康的知识外，还当面进行了答疑。
活动现场，来自重庆医科大学附属第三医院临床营养科的营养师林晓倩为居民们带来了许多营养搭配的知识，也因此吸引了社区众多的“掌勺”市民前来旁听。 有居民提出，孩子挑食，如何做吃的，才能让他维持营养的均衡呢？林晓倩表示，孩子挑食和饮食习惯有很大关系，家里要严格控制小孩吃零食、喝饮料，正餐之外的加餐，主要提供水果、酸奶或坚果，每餐要有主食、蔬菜和肉类。 为了让孩子能好好地用餐，在烹饪方式上，可以多花一些心思。比如，很多孩子都喜欢土豆泥，做饭的时候，就可以把孩子不爱吃的蔬菜弄碎，混在土豆泥中。 “我们家孩子有贫血，但非常不喜欢吃猪肝，要是采用食补，还可以多吃什么食物呢？”有居民接着提问。 林晓倩称，动物肝脏是补血很好的来源，可以改变烹饪方式，比如也可以弄成猪肝粉之类的。除了猪肝，动物血、牛羊肉等对贫血也有一定的帮助。 讲座中，还有市民问：“高血压患者在饮食上，应该注意啥？可以多吃哪些蔬菜？”林晓倩透露，患有高血压的人应该严格控制钠的摄入，比如食盐、酱油、咸菜等。如果有血压高的情况，主要多补充高钾、富含膳食纤维的的蔬菜，如芹菜、苦瓜、菠菜、茄子等。 听完讲座后，市民们纷纷表示，营养师讲得清楚，实用性很强，特别是做饭、做菜中，哪些可以多放，哪些要控制量，听了这场讲座就明白了，非常不错。
在践行“光盘行动”大家谈中，南山道社区商家孙秋艺称，在他们的店里，醒目位置处都贴有“光盘行动，节约粮食”的温馨提示，顾客点餐时工作人员也会提醒大家合理点餐，按需下单，从源头上减少浪费；在顾客用餐时也会提醒大家使用公勺公筷，在节约粮食的同时养成健康的饮食习惯。 南山道社区居民代表张季芳告诉上游新闻记者，为了保护家人健康，防止病从口入，杜绝浪费，她们家吃饭的时候还配了公筷公勺，而且吃多少做多少，尽量不剩饭不剩菜。 社区志愿者在南山道社区大门口的井坎老派火锅、老九坊养生餐馆等店内，跟进开展“吃得文明”宣传，并在老板同意下在店内张贴海报、桌贴等。 采访中，上游新闻记者从南山道社区党委书记季业处获悉，该社区充分运用“网格员+物业公司+社会单位+志愿者”的社区协调共治机制，积极引导广大居民和辖区餐饮商铺树立“吃得文明”“光盘行动”意识，倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式。 上游新闻记者 徐勤 |
