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多彩贵州网(本网记者 吴蔚 李思瑾)6月，贵州进入一年中多雨时节。在贵州遵义市播州区鸭溪镇，村民们正在地里培管刚移植的高粱苗：“高粱刚种下去就已经和贵州珍酒签下了保收协议，销路不用愁，我们就只用琢磨提高产量啦！” 据悉，贵州珍酒2021年已签订近13万亩高粱收购协议，覆盖遵义下属5个区县20多个乡镇。并联合当地农业部门，对农户种植、培管等方面进行指导，不用任何农药杀虫，出产的糯高粱全程绿色，确保糯高粱的优良品质。  遵义地处武陵山、乌蒙山集中连片地区，曾是贵州脱贫攻坚战的重要战场。特殊的地理环境孕育出了贵州特有的红缨子糯高粱。这种高粱颗粒小、皮厚、扁园、结实、干燥、耐蒸煮淀粉和单宁含量合理，尤其是对酿酒大有益处的支链淀粉含量比外地高梁高出三分之一。近年来，贵州白酒产业持续健康发展，“十三五”期间年均增速达到12.7%，白酒产业贡献的工业增加值占全省工业的比重达到30%。 “真正‘手把手’帮扶，将自身发展与带动当地群众增收相结合。”贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东介绍，企业通过向当地农户下单，并且给予科技、人才培训等支持，对遵义农村红高粱、小麦等原材料种植、收购、加工，以此来实现全生产链的精细化管理运营。为帮助群众解决高粱成熟期山区多阴雨气候造成高粱籽粒发芽、霉变和霉烂的困惑，贵州珍酒还积极推进改变收购方式，高粱成熟后从农户手中收购生鲜穗子，再自行加工烘干成成品，深受广大种植户的欢迎，有效解决成熟期因遇多雨天气导致损失等问题。  产业发展可持续，才能确保群众稳定脱贫不返贫，乡村振兴才能可持续。目前，贵州珍酒已启动原址扩能、永胜村酿酒、金东酱酒园等3个项目，全部建成投产后，预计将形成酿酒7.5万吨、储酒35万吨，年产值525亿元的规模。同时，预计每年实现高粱收购10亿元以上，小麦收购5亿元以上。“届时，将新增就业岗位23500个，从而带动上下游千亿产值，帮助大量的技术骨干和产业工人就业，助力全面推进乡村振兴。”吴向东说。 “乡村振兴不仅要输血，更是有长久的造血机制。”吴向东用“扩产能、增品质、强品牌”概括了珍酒“十四五”时期民族品牌建设的核心动力，他同时表示，2021年是珍酒“强品牌”的战略年。 |
