|
花米糕是朝鲜族过端午节的传统美食。利用自然食材提取各式天然色素，与大米粉团混合后，做成形状不一的彩色糕团，既好看又好吃。既装点了节日的氛围，也寓意着平安顺遂。 传统的花米糕不仅清雅绝尘，还被赋予了丰富的朝鲜族传统文化内涵。在节日里吃米糕，不仅寓意着吉祥如意，还蕴藏着诚心、爱心和孝心，承载着美好的祝福。别具一格的糕点已经不是单纯的食物，而是朝鲜族人民对更高层次、对生活意趣的追求。 花米糕的制作工序非常细腻，各色米糕捏成形态各异的花朵，花叶，花杆子等，用特制的工具制作出花叶、花蕊、花瓣的纹路使其更加逼真，最后在成品上刷一点点食用油保湿，一个能吃的艺术品就完成了。 记者：张楚 肖金伟 裴洋 来源：中央广播电视总台 |
