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编者按：十年砥砺奋进，极不寻常；十年铸就荣光，极不平凡。党的十八大以来，山西各项事业稳步向上、持续向好，在全国大局中的战略地位更加重要、更加凸显。即日起，复兴新闻网推出“喜迎二十大”系列报道，着眼三晋大地上可知可感的新变化、实实在在的新收获，凝聚起牢记嘱托、感恩奋进、勇毅前行的强大合力，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。 复兴新闻网讯（记者牛牧瑶）金秋临“晋”，“丰”景喜人。在忻州五寨县的高标准农田里，十几台农机正热火朝天忙着收马铃薯，一颗颗新鲜出土的马铃薯映射出农户们越过越好的日子。 马铃薯，也叫土豆，是我国继水稻、玉米和小麦之外的第四大主粮。山西因其独特的地理位置和土壤优势，一直是全国马铃薯主产省和优势产区。近年来，山西以加工型马铃薯为支点，开展“土豆革命”，开创了山西农业高标准农田建设的先声。 藏粮于地 党的十八大以来，山西省全面贯彻习近平总书记关于粮食安全的重要论述和视察山西重要讲话重要指示精神，持续出台了一系列促进农业高质量发展的政策措施。 2019年，山西省批复建设国家高标准农田192.75万亩；2021年12月，山西省政府出台《山西省“土豆革命”行动方案》，提出到2025年建设30万亩现代加工型马铃薯种植基地，这些政策为三晋大地的粮食生产铺开茵茵沃田。
五寨县土豆花开。刘笃效摄 五寨县生产的加工型马铃薯皮薄、个大，干物质含量高，大受市场欢迎。近年来，该县通过实施土地整理、兴修渠系等一系列配套工程，加工型马铃薯基地规模达到6万余亩，全部集中连片，实现了“机田证”一体化，成为山西省高标准农田建设的缩影。 五寨县一位农户笑着对记者说：“我们现在收土豆挺有心劲，往年不敢多种，现在政府帮忙建基地，引入了企业，加工、储存、销售都不愁了。”
在五寨县现代加工型马铃薯种植示范基地，农机正进行抢收、分拣、装车和运送马铃薯作业 。张向荣摄 今年，山西省加工型马铃薯种植规模由2021年的3万亩发展到10.64万亩，种植区域也由1个县扩大到8个市11个县，高标准农田建设的步伐进一步加快，巩固和提升了粮食综合生产能力，夯实了粮食安全基础。 7月份，记者从山西省加工型马铃薯基地暨高标准农田建设现场推进会上了解到，我省在今年专门拿出1亿元财政资金，根据不同立地条件，聚焦不同作物品类，选择15个试点县，建设不低于1万亩的集中连片示范区、不低于2000亩的核心示范区，持续推进农田标准化、农机智能化、作业精准化、管理信息化、农民职业化。 藏粮于技 万顷良田更需要技术支撑。五寨县探索绿色发展路径，大力实施节水灌溉和化肥减量増效行动，示范推广测土配方、水肥一体化、缓控释肥、整薯播种等关键技术，从种子到土地、从播种到收获，全部实现了技术化、机械化。
加工型马铃薯基地指针喷灌系统。刘笃效摄 “去年我们测产的旭美一号马铃薯亩产12940斤，是传统马铃薯产量的3倍-4倍，今年的产量应该也错不了。”听着农机隆隆的收获声，五寨县小河头村村民熟练地拣选着马铃薯。 早在2020年12月，五寨县与山西蓝顿旭美食品有限公司合作，变传统鲜食型品种为现代加工型品种，成为加工土豆淀粉、薯片薯条等300多种主食的加工型马铃薯。从产量上看，10万亩加工型马铃薯相当于50万亩常规薯、20万亩玉米、30万亩小麦的产出效益，亩均产值达到7000元以上，百姓的“米袋子”“菜篮子”更加丰盈。 农业科技创新是山西实现农业转型升级、助推农业高质量发展的关键。在今年的全国“两会”上，全国人大代表、山西蓝顿旭美食品有限公司董事长郝旭介绍说：“我们一方面积极开展种源‘卡脖子’技术攻关，加强马铃薯良种繁育和科研创新；另一方面不断加大科研投入，在马铃薯精深加工高质量发展上持续发力，与顶尖国际科学家、院校合作，围绕马铃薯全产业链进行全方位研究。”
网棚繁育原种。孙涛摄 山西省马铃薯产业链已经扩展到化工、医药、美容、康养等附加值更高的领域，“山西马铃薯”的品牌影响力不断提升，山西农业产业化正向“高标准农田+产业融合”的新路子迈进。 藏富于民 “没想到啊，小小的土豆，竟然使我家盖起了新房子，现在农村的变化真是太大了，感谢党的好政策！”说起加工型马铃薯，五寨县的张大叔和记者拉起了家常。 农业兴，农民才能富。2021年经测产，五寨县加工型马铃薯亩产最高达7.3吨，亩产收益较传统种植增效3倍以上。项目区涉地农户5054户13348人，人均年收入12513元、人均增收5395元，增速高达75.8%，为山西省乡村振兴绘上浓墨一笔。
由108种各式马铃薯美食组成的“岚县土豆宴”。孙涛摄 加工型马铃薯高产的同时，我们也看到山西高标准农田建设的频频佳绩：近年来，长治市依托一批旱涝保收、高产稳产的高标准农田，全市耕地面积稳定在526万亩以上，粮食产能稳定在13亿公斤以上；运城市盐湖区建成高标准农田25.8万亩，全区粮食总产稳定在1.5亿公斤以上；朔州市全力推进高标准农田建设，全市粮食产量连年增长，2021年人均粮食占有量790公斤…… 今年7月，为夯实粮食安全基础，促进农民增收致富，山西规划到2025年全省累计建成2484万亩高标准农田。未来，山西省将围绕绿色发展、产业升级、增产增效发展思路，打造特优农业发展的新引擎。
“山水田园 康养五寨”2022年第二届土豆花节如期开幕。刘笃效摄 春华秋实，岁稔年丰。随着农业高质量发展的不断推进，一个更加富饶丰盈的山西正阔步而来。 |
