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【地评线】贺兰山网评:值得期待的饮食文化盛会

来源:宁夏新闻网 作者:复兴网宁夏 发布时间:2022-06-21
摘要:“游在宁夏,吃在吴忠”,这是传得越来越广的一句话,也是正被越来越多的本地人和外地人认同的现状。将于6月25日举办的2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节,将给人们带来一场饮食和饮食文化的盛宴,也将再次彰显吴忠市饮食文化的魅力,进一步拉动宁夏的经济

  “游在宁夏,吃在吴忠”,这是传得越来越广的一句话,也是正被越来越多的本地人和外地人认同的现状。将于6月25日举办的2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节,将给人们带来一场饮食和饮食文化的盛宴,也将再次彰显吴忠市饮食文化的魅力,进一步拉动宁夏的经济。

  自2020年疫情暴发以来,人们正常的生产生活都受到严重影响,国民经济下行压力很大。正因为如此,在基本控制新一轮疫情之后,党中央、国务院为释放消费潜力、促进消费持续恢复做出了新的部署。而即将在吴忠市举办的2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节,就是贯彻落实党中央、国务院精神和刚刚闭幕的自治区第十三次党代会精神的具体行动。

  由于疫情影响,宁夏已经很久没有举行影响广泛的大型活动了,人们的消费欲望也积压了很久。现在,宁夏已经基本控制了疫情,在吴忠市举办这个活动是适时的,不仅在一定程度上满足人民群众的消费需求,而且会对提振宁夏经济产生促进作用。

  在吴忠市举办中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节,是有良好的基础和条件的。千百年来,在吴忠市这块热土上生活的回汉人民,形成了极富民族特色的饮食习惯,也创造了极富地方特色的饮食文化。近几年,因为得到了当地党委、政府的引导和扶持,吴忠美食的美誉度节节攀升,社会影响也越来越大,特别是吴忠早茶汇集各种特色美食,进而形成了集饮食品鉴、社会交往、健康养生为一体的饮食文化,成为吴忠新的城市名片和文化符号。正因为如此,有越来越多的人不辞辛苦,专为吴忠的美食而远道前来,也有为数不少的人频频相约,只为品尝这里极具特色的菜肴。

  据悉,这次美食文化节将设5个展区,除了设置美食展区外,还要设置汽车展区、惠民家电展区、商品房展区和名优特色产品展区,展区面积2万平方米,将有500家企业参展。节会期间举办的中国西部美食大师赛,邀请百名西部名厨到现场进行烹饪技艺交流,还将举办宁夏特色面食品鉴展,届时将有来自宁夏各地的特色面食企业做技艺表演,还要举办展示、品鉴、售卖之类的活动,堪称是美食和美食文化的一次盛宴,所以,不仅值得关注,而且值得专程前往,实地观摩、品鉴、消费。

  这是一次值得广大消费者期待的盛会。在这次美食文化节之后,“游在宁夏,吃在吴忠”的品牌将越叫越响,也会更加名副其实。(宁夏新闻网特邀网评员 庄电一)

责任编辑:复兴网宁夏
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