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编者按： 夜购、夜游、夜娱……贵阳的夜晚流光溢彩。外卖、药店、代驾等从业人员，一如往常地点缀着贵阳夜间的五彩斑斓；后备箱经济、宵夜摊、书店的灯光，成为提升城市活力的引擎。 据贵阳市商务局调研测算，贵阳市夜间消费对社会消费品零售总额的贡献达40%。按照贵阳市2021年社会消费品零售总额2546.69亿元计算，贵阳市夜间消费市场规模已超1000亿元，夜间经济爆发出超强活力。 10月1日起，多彩贵州网推出【0点贵阳】系列报道，和你一起重新认识容易被忽视的深夜贵阳。 10月1日，夜幕降临，贵阳市观山湖区的银行南街上，一辆辆独具特色的汽车摊位停靠街边，后备箱就是一家小店。直至凌晨，街边人气不减，烟火气十足。 李昉璘曾在麦当劳工作，学习过咖啡的制作。2022年6月，在哥哥的帮助下开了这家“移动瓦咖”，专门销售咖啡，价格15元至22元不等。
李昉璘在制作咖啡 “这份工作每天都会接触到很多有意思的年轻人，时间也很自由。能把兴趣变成职业，是我最开心的事情。”李昉璘告诉记者。 半个月前，一位女顾客一口气要了6杯咖啡，她说就喜欢李昉璘做的咖啡。 “咖啡的价格不贵，口感也很好，我们每天下楼散步都会买上两杯。”家住附近的贵阳市民张先生告诉记者。 受气温影响，咖啡粉的粗细会有变化。“咖啡粉也会热胀冷缩，要将咖啡粉的粗细保持在特定区间，才能做出口感恰到好处的咖啡。”李昉璘说。
王先生与女友是“移动瓦咖”的常客 每天早上10点，李昉璘就开始调整咖啡机参数，将一天要用的咖啡豆研磨成粉做好准备。磨咖啡豆、压粉、萃取、出咖，这是制作一杯咖啡最基础的步骤。 晚上12点左右，李昉璘准备收摊回家。“人多的时候，车周围的空地坐满了人。”李昉璘说，后备箱经济很受年轻人追捧，相信生意会越来越好。
强森正在煮泡面 强森夫妇的泡面餐车在2022年6月开业。“一次偶然的机会，我们了解到后备箱经济，感觉很新颖，而且资金压力很小，就开始创业。”强森说。 泡面餐车每天中午12点开始准备食材，下午4点营业，凌晨1点左右收摊，最多的时候可以卖100碗。
泡面餐车很受年轻人青睐 贵阳市民王先生和妻子每隔一天都要光顾一次泡面餐车。“我们很喜欢这里泡面的味道，所以就经常来加餐。”王先生的妻子告诉记者。
顾客正在选购泡面 “在这里能认识很多朋友，很自由也很开心，我们会一直开下去。”强森说。 一位常客特别喜欢强森家的泡面，每周至少光顾两三次。“我们不是会员制，但他非要充值500元，所以他就成了我们唯一有会员卡的客人。”强森说。 |
