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日前，广东省工业和信息化厅印发了《广东省食品行业企业数字化转型指引》。根据该指引，到2025年，全省食品行业85%以上规上企业实现数字化、智能化转型，智能化供应链系统、智能制造工厂、生产管理系统、仓储物流系统比例稳步提高，产品质量和供应能力再创新高，培育一批智能制造示范工厂和数字化品牌企业，食品行业数字化水平达到全国领先地位。 在具体目标预期上，指引提出，全省食品行业要实现食品智能制造水平进一步提高，食品全流程追溯体系覆盖率进一步提升，仓储物流配送系统更加智能，供应链和营销体系更加精准。 食品智能制造水平方面，推动至少1000家企业运用新一代信息化技术开展生产设备和生产管理智能化、数字化改造，培育50家食品智能制造示范企业。 食品全流程追溯体系覆盖率方面，引导全省食品企业应用先进信息化手段建立食品从农田到餐桌的全程追溯系统，提高食品质量水平和风险管控能力，实现食品全行业生产流通追溯系统覆盖率达95%以上。 仓储物流配送系统方面，推动90%以上食品规上企业建立智能化仓储物流系统，促进食品企业智能集约化发展，提高空间利用率和物流配送效率。（徐雯雯） |
