|
湖北日报讯（记者刘畅、通讯员桂才华）“哇，水里下起了彩虹雨。”“食品检测之前竟然需要‘粉身碎骨’啊。”7月26日，武汉市市场监管局“康康姐暑期亲子游”活动走进了武汉食品化妆品检验所。 12组家庭见证了食品检测的全过程，小朋友们还动手进行趣味科学实验，不仅亲手检测蔬菜中农药残留，还让水里下起了“彩虹雨”。 该场活动是“康康姐暑期科普亲子游”的第二场。之后，该系列活动还将继续走进武汉锅检所、武汉特检所、武汉度量衡管理所的专业实验室，每场活动都将通过线上直播平台进行全程直播。
“这里是给食品进行身份登记的地方。”武汉食检所高级工程师周玮婧告诉小朋友们，该所共有20名抽样队员，他们会去全国各地抽样，在样品信息录入后会生成唯一的检品信息单，这些信息都会在这个大厅里逐一核对，然后才会将样品流转进入样品库。 “哇，这个房间突然变冷了。”走进样品库，几位小朋友忍不住发出感叹。为了保证食品在存放过程中不会变质，样品库分为冷冻库、冷藏库和常温库，但即使是常温库也会常年保持干燥阴凉。“在这里，所有的样品都会贴上一个专属标签。”周玮婧解释，这样一来，检验员拿到样品后就只有数字代码，不知道样品具体信息，使检测结果更加公平公正，同时防止信息泄露。 在前处理间里，检验员会将待检食品进行预处理：切碎均质后，根据检测项目的不同放进不同的待检区域。“哇！原来食品体检之前要‘粉身碎骨’！”现场一位小朋友的话引得家长们和检验员大笑起来。这些“粉身碎骨”的食品随后会进入不同的实验室里，进行相应项目的检测。 为了让小朋友们近距离感受食品检测的过程，化学检测中心检验员许晴、周晓婷向孩子们展示了两台常用的检测仪器——“液相色谱-质谱联用仪”和“气相色谱仪”，这两台仪器可以用于检测农产品中的农药残留、食品添加剂、兽药残留等项目。“有了这些仪器的帮忙，我们吃东西更放心了。”小朋友的话再次引起了全场笑声。 |
