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新海南客户端、南海网12月24日消息（记者 袁玉龙）“五城联动·海口经济圈老字号品牌节”活动火热进行中，活动旨在促进老字号传承创新发展，充分发挥老字号在全面促进消费、弘扬中华优秀传统文化方面的积极作用。12月22日晚，五城联动·2023海口经济圈系列促消费活动，走进海南龙泉人椰子鸡餐厅南大桥店。  海南龙泉人椰子鸡餐厅南大桥店上新2024年年货。记者 袁玉龙 摄 “三个椰子一锅汤。”这是对海南龙泉人椰子鸡的真实写照。据介绍，海南龙泉人椰子鸡的制作方法需要先将三个椰青、珍珠马蹄、椰子肉倒入锅底焖煮3分钟，水开下入鸡肉再煮5分钟后开锅即吃。这样的做法，不但保留了文昌鸡的原汁原味，还使得椰子水煮过的鸡肉完全没有了黏腻感，肉质滑嫩，皮薄骨酥。再搭配地道的海南风味蘸酱，别有一番风味。  海南龙泉人椰子鸡餐厅选用的养足180天的海南文昌鸡。记者 袁玉龙 摄 海南龙泉人椰子鸡餐厅作为海南餐饮业中的佼佼者，以其独特的海南风味和优质的餐饮服务赢得了广大消费者的喜爱。 此次活动中，海南龙泉人椰子鸡餐厅南大桥店更是以其招牌菜——椰子鸡，吸引了众多市民和游客前来品尝。 椰子鸡是海南的特色美食之一，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们的喜爱。 据悉，海南龙泉人椰子鸡餐厅的椰子鸡选用优质的文昌鸡和新鲜的椰子，经过独特的烹制工艺，呈现出独特的海南风味。在品尝这道美食时，人们可以感受到鸡肉的鲜嫩和椰子的清香，让人回味无穷。  海南龙泉人椰子鸡餐厅推出的“椰子鸡”礼盒。记者 袁玉龙 摄 “我们的椰子鸡选用的是180天的文昌鸡以及来自东郊椰林的椰子，这样煮出来的鸡肉皮脆肉嫩非常有嚼劲，另外我们在锅底里有放入珍珠马蹄，更加增添了椰子鸡鲜美的味道，辅以沙姜、蒜头、秘制酱油以及小青橘，更加突出了文昌鸡本身的鲜味。”龙泉人椰子鸡南大桥店经理陈业衡向记者介绍道。 为了满足更多顾客的口味，海南龙泉人椰子鸡餐厅在坚持传统做法的基础上，创新性地推出了竹笙菌椰子鸡、羊肚菌椰子鸡等新口味。这些创新不仅丰富了椰子鸡的口感，更让这道传统美食焕发出新的活力。同时，餐厅还推出了线上销售的龙泉人椰子鸡礼盒，让食客无论身处何地，都能品尝到正宗的海南椰子鸡。  海南龙泉人椰子鸡餐厅推出的砂锅小黄牛。记者 袁玉龙 摄 除了椰子鸡之外，海南龙泉人餐厅还推出了其他一系列特色美食，如盐焗文昌鸡、东山羊等，让人们可以品尝到地道的海南味道。此外，海南龙泉人餐厅还注重服务和环境，为消费者提供舒适的就餐环境和高品质的服务。 作为海南餐饮业中的佼佼者，海南龙泉人餐厅不仅拥有丰富的经验和精湛的技艺，还承载了厚重的历史文化。在此次活动中，海南龙泉人椰子鸡餐厅也展现了其在传统食品制作方面的独特技艺和深厚文化底蕴，为传承和发展海南优秀传统饮食文化贡献了自己的力量。 五城联动·2023海口经济圈老字号品牌节由海口市人民政府指导，海口市商务局主办，澄迈县商务局、文昌市发改委、定安县发改委、屯昌县发改委协办，南海网承办。 |
