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1月12日讯 腊八节一过，年的脚步就近了。一盒腊八粥，一碗黄米饭，熬的不仅是美食，更是上千年的传统习俗。而今，它还蕴含了更多的美好祝愿和希冀。 以往，熬腊八粥，似乎都是家里老人的事儿，年轻人只是捧场地跟着吃。而这个腊八节，因为疫情原因，很多年轻人不能回家，也学着自己熬起了腊八粥。一时间，原本在超市里不受重视的大黄米，竟卖到断货。 1月10日下午和晚上，记者走访多家超市看到，挂着“大黄米”标牌的米柜里，都是空的。  大黄米断货 腊八粥和黄米饭，就是腊八节的仪式感。然而，对于长得跟小米很接近的大黄米，很多年轻人都分不清，就算它一直摆在超市的米柜里，往往也是“陪衬”，很少年轻人选它做食材。 但就是这个平时不被重视的大黄米，1月10日当天，竟在多家超市，尤其是社区店，卖到“脱销”。因为打了商家措手不及，记者走访时，店员告知，最快也要两天能调货补上，主要就是没想到能卖得这么好。 1月10日13时许，记者接到市民反映，说自家楼下的超市买不到大黄米了。 本以为就是一家超市“断货了”，但随即记者打听到，多家超市都出现了大黄米脱销的情况。有些本来打算买大黄米的顾客，因为在超市内找不到大黄米，只好选择搭配好的袋装八宝粥。 同时，记者看到，不少年轻人在微信朋友圈晒出自己熬的腊八粥，似乎隔着手机屏都能闻到香味儿。 随后，在一家超市社区店内，记者看到成排的米柜里装着各种米，对应着的米柜上面，整齐地摆放着价格和米的名字。在其中一个空着的米柜上，记者看到写着“大黄米”。 在隔道的另一家超市内，记者在米柜前查看了两遍，都没见到大黄米的标牌，向销售人员询问得知，不到中午，大黄米就卖光了，因为没有备足货，所以，就把原本装大黄米的米柜车推走了，什么时候到货再补齐。  年轻购买者多了 “这个米看起来不错，但如果不是新米，可能就不能太黏。”在一超市的米柜前，一位老人向旁边正在挑选大黄米的年轻女士传授着经验。年轻女子选了又选，最终拿走了一袋大黄米和紧挨着它的八宝粥。 在这家大型超市，记者终于找到了大黄米，这家超市的大黄米都已经打好了包装，称好重量，贴着标价，顾客直接带走就行了。 看到记者拿着小米与大黄米在对比，热心的老人主动介绍，两者最直观的区别就是，小米粒小，大黄米的粒大。 “你们年轻人都不会做黄米饭，买大黄米的机会也不多。”老人笑着说。 老人姓郭，今年75岁，老家在山东，来东北已经60多年了，如今，已经完全适应了东北人的饮食习惯，爱吃黏豆包和黄米饭。他跟老伴儿来超市，也是来碰碰运气，看看是否有大黄米。已经走了两家超市了，都卖完了。还好，在这里终于买到了。 就在记者与老人沟通时，一边一直在理货的销售人员告知，从昨天下午开始，就有人来买大黄米了。跟往年不一样，今年来买大黄米的不仅是老年人，还有很多年轻人。 “倡导就地过年，不能回家吃腊八粥，就自己动手学着熬腊八粥。”销售人员说。  共同传承传统习俗 以往，因为多数市民都要赶回老家陪父母，但疫情发生后，多数人都选择了留在本市。 1月10日17时许，在一家超市食品区，记者看到刚刚做好的黄米饭，在柜台上排起了长队，而柜台的里外，一边是将黄米饭装入购物车的顾客，一边是正在忙着把大盆里的黄米饭装盒的店员。 另一名在旁边协助的店员表示，上午从10时开始，来买黄米饭的顾客就多了。 在另外一家超市里，记者看到，虽然米柜里还有大黄米，但量已经不多了。两名年轻顾客在询问是不是新上的米，正在整理米柜的销售人员告知，就剩这些了，仓库里的米都在这儿了，因为没想到能卖得这么多，备货不多。 年轻顾客告诉记者，她们已经两年没回老家过年了，以往都是回家吃妈妈做的黄米饭，但今年打算自己动手做。 “传统习俗应该传承，这些都是我们文化的一部分。以往能回老家，直接吃到现成的。但现在这特殊时期，正好给了我们自己动手学习的机会。”说着，两人在袋里装好了米。 疫情拉长了回家团聚的日期，却让年轻人与传统习俗的距离近了。 “小孩小孩你别馋，腊八一过就是年”的歌谣已在耳边响起，无论在哪里，只要和亲人的心在一起，就是过年，希望人们做好防护，配合防疫政策要求，疫情结束，都能回家团聚。 大庆晚报记者谷淑敏 |
