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东方网记者程琦11月16日报道：面对疫情和电商的多重冲击，全渠道运营成为零售企业的必答题。 近日，多家上市零食企业发布前三季度业绩报告，重点提及线下门店和全渠道运营。数据显示，即时零售、社区电商等新消费模式正在为实体门店打开新销路。 根据公告，原先重视线下的老牌企业，正在不断开拓新渠道，比如恰恰食品、盐津铺子等。 今年前三季度，洽洽食品实现营收43.84亿元，净利润6.27亿元。作为老牌零食企业，洽洽食品利润率较高，正在拓宽更多销售渠道。一方面，进入更多水果店、烟酒店等更多线下渠道；另一方面，洽洽食品成立新业务部门，在团购业务、餐饮渠道合作等新场景积极突破。 盐津铺子虽然净利润不如洽洽食品，但净利润增速较快。盐津铺子前三季度实现净利润2.19亿元，同比增长183%。盐津铺子在三季报中提到，营收上升来源于“聚焦五大核心品类产品全规格发展、全渠道覆盖，核心品类全渠道拓展稳健增长”。 今年以来，即时零售热度不减。线上下单、30分钟配送到家，服务于本地实体门店的即时零售新业态，成为传统零售商超疫后复苏的关键突破口。 数据显示，今年1-7月，美团平台上的品牌超市便利店订单同比增长39%。水果生鲜、零食小吃、日用百货等成为重点增长品类。上市零食企业也或直接、或间接享受到渠道红利。 今年1-10月，盐津铺子在平台上的门店数同比增长56%，外卖订单也同比增长了65%。 早就布局线上的三只松鼠、良品铺子等新消费品牌，也在采取更灵活的组合售卖方式：除了布局传统电商，还借助即时零售、社区电商等线上线下深度融合的方式，直接将线上流量转化为实体门店的订单。 三只松鼠营收和净利润下降，但分销全域布局已初显成效。报告期内，三只松鼠布局全国重点批市和县级下沉市场，线上线下齐发力。三只松鼠正致力于打造出一个覆盖电商、分销、门店等的立体化销售渠道网络。 良品铺子的线上与线下渠道布局变得更均衡，线上营收占比为58%，线下营收占比为42%。根据公告数据，良品铺子三季度电商业务销售额同比减少12%，而加盟业务、直营零售业务和团购业务销售额，均实现不同程度的增长。 同时，良品铺子三季度线下门店扩张持续，9月底门店数量共达到3163家。数据显示，今年1-10月，良品铺子门店增长了65%，订单数增长了104%。外卖订单数和区域门店密度成正比，武汉、成都和深圳是订单量最高的城市。 良品铺子公告还提到，企业采用了线上和线上深度融合的团购模式。比如快速布局社区电商，实现对社区用户的渗透覆盖服务62个城市，累计服务社区消费者同比增加67%。 业内人士分析称，随着“30分钟万物到家”需求的迅速普及，即时零售将在未来几年内继续保持高成长性。不同于传统电商将消费行为由线下迁移至线上，即时零售依托于本地的实体业态，将助力线下门店突围复苏，为本地实体经济带来更大增长空间。 |
