新疆特产“良品铺子”走近消费者

新疆日报记者 高峰

3吨发往凤阳，2吨发往张家口，3吨发往本地门店……1月22日，在位于乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）上海路的卓二姐特产超市仓储区，随着仓储管理系统发出“嘀嘀”声提醒订货单生成，库管员麦提托合提·艾克拜尔江麻利地备货、打包，将各类货物发往所需门店。

“今天发出25单订货，最近15天出货金额达到54万元。”买提托合提说，随着节日临近，各门店备货量都有所增加。

这家超市是新疆卓二姐干果食品有限公司打造的最大的一家一站式新疆特产购物超市，拥有各占1000余平方米的展销区和仓储区。展销区以草绿色为基调，分为果脯类、坚果类、奶制品类、农副产品类、酒水类以及工艺品类等区块，销售葡萄干、红枣、核桃、奶豆、蜂蜜、面粉、黄豆、白酒等100多个品种的新疆特产。仓储区不仅为本店储货，还为多家门店提供配货服务。

“现在有40余家直营店和加盟店，今年争取发展到100家。”新疆卓二姐干果食品有限公司总经理卓桃花说，随着门店数量增加，将形成方便顾客一站式购买新疆特产的平价门店网络。

2022年末，抱着打造专营新疆特产“良品铺子”的想法，从事新疆特产批发零售生意的卓桃花注册公司，踏上创办专注于生产和销售新疆特产企业的征途。

那一年，卓桃花经营的生意面临着一些困难，但她胸有成竹、气定神闲。“因为心里有方向，只等时机成熟就可以大干一场。”卓桃花说，新疆特产很受人们欢迎，但卖家多集中在农贸市场、综合超市中，鲜有高端销售门店，自己要通过建立便捷的一站式平价购物门店网络，提升顾客购买新疆特产的体验。

如今，统一风格、统一品质、统一价格的卓二姐新疆特产店不仅在乌鲁木齐居民区、景区、机场、火车站等处建立起来，有的还开到疆内外其他城市，年销售额突破3000万元。在货品供应上，新疆卓二姐干果食品有限公司实行新疆特产源头直采，有的产品还通过了绿色有机产品认证。在价格策略上，实行所有门店价格统一，让市民和游客等不同的消费群体都能购买到质优价廉的特产。

目前，该公司已申请注册商标，计划建立分包装厂对从田间地头收购的散货特产进行分级包装，以满足不同消费群体的需求。通过扫描卓二姐新疆特产包装箱上的二维码，消费者能够登录卓二姐新疆特产超市APP，通过手机就可以下单购买产品，从而实现了新疆特产销售“线上线下”并重。

“已经建立了选品和研发团队，着手研发多款坚果奶豆产品，确保消费者入口的食品干净健康。”卓桃花表示，下一步，卓二姐干果食品有限公司还将走出自己的产品路线，挖掘新疆特产的精深加工产品推向全国市场。