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炎炎夏日，空调、可乐、啤酒、毛豆、花生、小龙虾……成为很多人快乐生活的“标配”。然而，这些“标配”有可能引起痛风急性发作。 北京医院风湿免疫科副主任医师赵丽珂近日在健康中国公众号发文提醒，海鲜和动物内脏都是高嘌呤食物，啤酒本身也含有大量嘌呤，当喝啤酒、吃海鲜和烧烤时，人体尿酸浓度就会快速升高，很容易诱发痛风。 不喝啤酒，吃上一盘毛豆和花生总可以吧？赵丽珂表示，毛豆和花生都属于中嘌呤食物，100克花生中含50—100毫克嘌呤，毛豆的嘌呤含量也有27毫克/100克。近日南京一位老人因长期用毛豆配酒，导致痛风和关节变形。建议痛风患者避免大量食用花生、毛豆等中嘌呤食物。 一些痛风患者夏日不喝啤酒改喝冰镇饮料来解暑，赵丽珂指出，虽然一般饮料不属于高嘌呤食物，但大部分饮料中都含有大量果糖，一次性摄入大量富含果糖的饮料同样可诱发痛风。因为果糖是痛风的帮凶，摄入大量果糖会在短时间内明显升高体内尿酸水平，还会减少肾尿酸排泄，进一步造成体内尿酸升高。对于痛风患者来说，糖是仅次于高嘌呤饮食的第二大非健康食品，所以痛风患者除了要抵抗喝啤酒、吃海鲜的诱惑，还要拒绝饮料和甜品的诱惑。（禹建） |
