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东方网记者卞英豪、蔡黄浩1月23日报道：今日，上海市第十六届人民代表大会第二次会议开幕。《政府工作报告》中提到，一年来，上海民心工程民生实事加力增效，新增社区长者食堂41个。同时，今年要继续完善养老服务设施布局，新增30个社区长者食堂。 社区长者食堂，是人们最为关注的养老服务之一，同时也是城市高质量发展中必不可少的民生工程。? 1月17日，热播电视剧《繁花》迎来大结局后不久，刘阿姨在徐汇区华泾镇盛华景苑社区食堂点了一份“宝总泡饭”，配上腐乳、萝卜干、咸鸭蛋，与三五老友坐在一起“茄山河”，享受着一段在社区食堂的静谧“食”光。  紧跟热点、网红打卡……近年来，上海不少社区食堂也开始“卷”了起来。不仅在餐品种类上“百花齐放”，部分社区食堂甚至引入了“流量密码”，一些网红食堂也在去年应运而生。 “越来越多元化的社区食堂是一件好事。但我们同样需要冷静对待。”市政协委员竺越告诉东方网记者，“社区食堂的初心是普惠性，我们在鼓励社区食堂做出特色的同时，也不应该忘记食品安全的底线和经济实惠的原则。” “社区食堂应当打破当前千篇一律以本帮口味为主的布局，根据所在社区居民结构特点，增加简餐轻食、素食素斋、运动餐、时尚轻饮等形态和品种。”竺越委员告诉东方网记者，社区食堂要坚持底线“不变”，但在一些运营细节上，可以主动求“变”，例如菜品、口味、服务细节等。  市政协十四届二次会议期间，竺越等多位委员向大会提交了《关于提升社区食堂服务能级践行人民城市理念的提案》。 竺越委员表示，社区食堂的运营者要保持定力，不管如何“进阶”，始终将老年友好社区建设、照顾弱势群体就餐保障放在最优先的位置。在保持街镇、社区老人适度优惠，并在食堂营运细节上维护好老年人和弱势群体的安全与便捷的基础上，针对白领在内其他就餐群体的特点与需求，尽量丰富饭菜品种供给。 此外，竺越等委员还在提案中表示，社区食堂应当以“食”为根本，因地制宜、合理布局，审慎嵌入其他服务功能，避免太多不相关内容“拼接”后对食品安全形成威胁、对正常经营造成干扰。竺越建议，应当鼓励并探索店中店、首店嵌入、品牌叠加合作等模式，凸显国际化大都市的多元化优势。 |
