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最近吸眼球的莫过于“南方小土豆”研学“尔滨”，由此引出了诸多话题。为了答谢“尔滨”对11位广西小老表的照顾，广西一次给哈尔滨赠送了189吨砂糖橘和沃柑，“尔滨”马上给广西回赠了10万盒优质抚远蔓越莓。这一回礼不当紧，许多人才知道蔓越莓不是从境外进口，而是黑龙江的新特产。 由南北友情互动，变成“农业大摸底”，炸出各地“隐藏款”特色农产品，这是始料未及的。如产自甘肃张掖的南美对虾、四川雅安的鱼子酱、安徽六安的鹅肝、山西临猗的大闸蟹……陆续走进大众视野。 实际上，大家的认知原本没啥错。老话说，一方水土，孕育一方物产。 蔓越莓原生于北美，如今在东北的抚远安了家；很多人都知道法国鹅肝是法餐的灵魂，而如今安徽的六安成了鹅肝之乡；比黄金还贵重的鱼子酱是俄罗斯的骄傲，如今四川雅安生产的鱼子酱品位也不弱；南美对虾当然原产于南美，而如今甘肃也可以规模化批量生产。 这些宝贝，并非传统意义上的土特产，而是农业生产空间拓宽的产物。 农业生产具有空间的广延性，在技术不断创新的背景下，可以创造出新的农业样式，产出新的品物。如采用大棚技术，种植蔬菜就突破了季节限制，可以吃上以前当季吃不到的东西。随着农业科技不断发展，设施农业日渐成熟并广泛应用，大大拓展了农业特产的空间局限，激活了以前沉睡着的资源，让农业发展的更多可能性变为现实。 “新土特产”不断发展扩容，丰富了群众的“菜篮子”，鼓起了农民的“钱袋子”。 “新土特产”种养基地建设，让消费者的口味有了更多的选择，成为乡村振兴的产业支撑，同时也为群众持续增收开源拓路。“新土特产”的价值不单是为群众带来可观的收入，更重要的是提供了一种可持续发展的农业模式，为农业现代化注入了新的活力。 “新土特产”背后所隐藏的意涵深刻，反映了在全球化背景下我国农业发生的巨大变化。 “新土特产”并不是碰大运“碰”来的偶然现象，而是在一系列条件下产业变迁优化的结果。“新土特产”实现规模化，客观上要求必须有产业政策的配套和农业科技的输入，以及乡村振兴政策的支持。只有政府对“新土特产”产业舍得投入，群众对种养“新土特产”普遍认可，市场对“新土特产”能够接受，“新土特产”才能形成大气候。 培育“新土特产”关键是要有带头人。 有热情、有知识、有号召力的“新农人”领路示范，在品种、品质、品牌上下足功夫，产品顺应市场标准化趋势，让“新土特产”不仅产得出，还叫得响、销得旺，才是硬道理。在现代化的市场背景下，“新土特产”只有一二三产融合发展，成为品牌，深入人心，得到广泛的市场认可，才能立地扎根，长红不衰。 南北大送礼，带出农业大摸底。社交媒体把这些被掩藏的“新土特产”暴出大名，自然是好事一桩。通过政策激励与市场运作双轮驱动，不断挖掘“土”资源，持续放大“特”优势，全面提高“产”效益，让越来越多的“新土特产”在“守正”和“创新”中挺起乡村振兴的产业脊梁，正当其时。（复兴网宁夏特约网评员 张全林） |
